-
ဘီတာကာရိုတင်း CAS: 7235-40-7 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
Beta-Carotene ကို အပင်နှင့် တိရစ္ဆာန်နှစ်မျိုးလုံးတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ဖြန့်ဝေထားပြီး အရေးကြီးဆုံး ပရိုဗီတာမင်အေ ဖြစ်သည်။ အပင်များတွင် ၎င်းကို ကလိုရိုဖီးလ်နှင့်အတူ အများအားဖြင့် တွေ့ရှိရသည်။ ဘီတာ-Carotene သည် အင်တီအောက်ဆီးဒင့် တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရေးကြီးဆုံး ကာရိုတီနွိုက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်အေ၏ အရင်းအမြစ်လည်း ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ကြွယ်ဝစွာ တွေ့ရှိရပြီး အစားအစာ ဖြည့်စွက်ဆေးနှင့် အရောင်တင်ဆေးအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြသည်။
-
ဂျယ်လတင် CAS: 9000-70-8 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
ဂျယ်လတင်သည် သဘာဝတွင် မတွေ့ရှိရသော်လည်း တိရစ္ဆာန်ခန္ဓာကိုယ်၏ တွယ်ဆက်တစ်ရှူးများတွင် အဓိကပရိုတင်းအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့် ကော်လာဂျင်ကို ရေဓာတ်ပြိုကွဲခြင်းဖြင့် ရရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင် ကော်အဖြစ် အသုံးပြုရန်အတွက် ဂျယ်လတင်ကို ထုတ်ယူခြင်းသည် လူသားတို့၏ အစောဆုံး မှတ်တမ်းတင်ထားသော သမိုင်းကြောင်းကတည်းက စတင်ခဲ့ပြီး ယနေ့ခေတ်အထိ အရာဝတ္ထုများ၏ စာပေများတွင် ပါရှိသည်။
-
ဂါလစ်အက်ဆစ် CAS:149-91-7 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
ဂါလစ်အက်ဆစ်သည် ဟိုက်ဒရောက်စီအုပ်စုများသည် ၃၊ ၄ နှင့် ၅ နေရာများတွင်ရှိသော trihydroxybenzoic အက်ဆစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အက်စထရေးဂျင်၊ cyclooxygenase 2 inhibitor၊ အပင်ဇီဝဖြစ်စဉ်ပြောင်းလဲမှု၊ antioxidant၊ antineoplastic agent၊ human xenobiotic metabolite၊ EC 1.13.11.33 (arachidonate 15-lipoxygenase) inhibitor၊ apoptosis inducer နှင့် geroprotector အဖြစ် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် gallate ၏ conjugate အက်ဆစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
-
ဆော်ဘစ်အက်ဆစ် CAS: 110-44-1 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
ဆော်ဘစ်အက်ဆစ် သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်လက်ဖက်ရည်အက်ဆစ်၊ 2,4-hexadienoic acid၊ 2-propenyl acrylic acid ဟုလည်း လူသိများပြီး မော်လီကျူးဖော်မြူလာ C6H8O2 သည် တဆေးနှင့် မှိုကဲ့သို့သော မှိုများစွာကို ဟန့်တားနိုင်သော အာနိသင်ရှိသော အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို တိရစ္ဆာန်အစာ၊ အလှကုန်၊ ဆေးဝါးများ၊ ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများနှင့် ရော်ဘာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။
-
ဘီတာ-ဆိုက်ကလိုဒက်စထရင် CAS: 7585-39-9 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
Cyclodextrins ဆိုသည်မှာ သကြားမော်လီကျူးများ ကွင်းထဲတွင် ချည်နှောင်ထားသော ဒြပ်ပေါင်းများ (cyclic oligosaccharides) ပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများ မိသားစုကို ရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းကို အင်ဇိုင်းပြောင်းလဲမှုမှတစ်ဆင့် ကစီဓာတ်မှ ထုတ်လုပ်သည်။ Beta-cyclodextrin သည် cyclodextrin ၏ အဖွဲ့ဝင် ၇ ဦးပါ သကြားကွင်း မော်လီကျူးပုံစံဖြစ်သည်။ Cyclodextrin တွင် အသုံးချမှု အမျိုးမျိုးရှိသည်။ ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင်၊ ၎င်းကို ညံ့ဖျင်းစွာပျော်ဝင်နိုင်သော ဆေးဝါး၏ ပျော်ဝင်နိုင်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အပြင် ၎င်းတို့၏ ဇီဝရရှိနိုင်မှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ရှုပ်ထွေးသော အေးဂျင့်များအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ဆေးဝါးယားယံမှုကိုလည်း သက်သာစေပြီး ဆေးဝါး-ဆေးဝါးနှင့် ဆေးဝါး-ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း အပြန်အလှန် ဆက်သွယ်မှုများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်းကို အစားအစာ၊ ဆေးဝါး၊ ဆေးဝါးပို့ဆောင်ရေးနှင့် ဓာတုဗေဒလုပ်ငန်းများအပြင် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အင်ဂျင်နီယာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
-
ဂျယ်လန်ဂမ် CAS: 71010-52-1 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
ဂျယ်လန်ဂမ်သည် Sphingomonas elodea ဘက်တီးရီးယား၏ ရေအောက်အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှတစ်ဆင့် ထုတ်လုပ်ထားသော anionic polysaccharide တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် tetrascharide သည် ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ဆောင်သောယူနစ်ဖြစ်သည့် polymer တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ tetrascharide တွင် D-glucose အကြွင်းအကျန်နှစ်ခုနှင့် L-rhamnose နှင့် D-glucuronic acid အကြွင်းအကျန်တစ်ခုစီပါဝင်သည်။ ၎င်းကို gelling၊ texturizing နှင့် suspension hydrocolloid အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အပူချိန်မြင့်မားသော (၁၂၀ ဒီဂရီ) ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့် အဏုဇီဝများ၊ အထူးသဖြင့် thermophilic အဏုဇီဝများအတွက် ကြီးထွားမှုမီဒီယာအမျိုးမျိုးအတွက် ဖြည့်စွက်နိုင်သော သင့်လျော်သော agar အစားထိုးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို Petri ပန်းကန်များတွင် အပင်ဆဲလ်များမွေးမြူခြင်းတွင် gelling agent အဖြစ်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကို အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်၊ ဥပမာ အပင်အခြေခံနို့များတွင် အပင်ပရိုတင်းကို နို့တွင်ဆိုင်းငံ့ထားရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။
-
Kojic Acid CAS:501-30-4 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
Kojic acid သည် antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်ဖြင့် အသားအရေဖြူစင်စေသော ቅመတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Kojic acid သည် tyrosinase inhibitor ဖြစ်သော်လည်း licorice extract ကဲ့သို့ အာနိသင်မရှိပါ။ allantoin နှင့် နေရောင်ကာခရင်မ်ပြင်ဆင်မှုများတွင်ပါဝင်သော အခြားသင့်လျော်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါ၊ ဤအရောအနှောသည် UV ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်သော အရေပြားနီရဲခြင်းကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး အနာကျက်မြန်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အရေပြားကို ဓာတ်မတည့်စေဘဲ ယားယံစေသည်ဟုလည်း တွေ့ရှိရသည်။
-
လက်ဖက်ရည်ပိုလီဖီနော CAS:84650-60-2 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
လက်ဖက်စိမ်းပိုလီဖီနောများသည် ကင်ဆာဆန့်ကျင်ရေး၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ရေး၊ ဓာတ်မတည့်မှုဆန့်ကျင်ရေး၊ ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးသတ်ဆေး၊ သွေးတိုးရောဂါဆန့်ကျင်ရေး၊ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါဆန့်ကျင်ရေး နှင့် ကိုလက်စထရောများခြင်းဆန့်ကျင်ရေး ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသထားသည်။ EGCG သည် အသည်းရောင်အသားဝါ C ဗိုင်းရပ်စ်ဝင်ရောက်မှုနှင့် ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ လက်ဖက်စိမ်းပိုလီဖီနောများသည် သွေးခဲခြင်း၊ ကိုလက်စထရောများခြင်းနှင့် ဆီးအိမ်ကင်ဆာ၊ ရင်သားကင်ဆာ၊ သားဥအိမ်ကင်ဆာ၊ အူမကြီးကင်ဆာ၊ အစာမျိုပြွန်ကင်ဆာ၊ အဆုတ်ကင်ဆာ၊ ပန်ကရိယကင်ဆာ၊ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ၊ အရေပြားကင်ဆာ နှင့် အစာအိမ်ကင်ဆာ အပါအဝင် ကျန်းမာရေးအခြေအနေများကို ကုသရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ လက်ဖက်စိမ်းပိုလီဖီနောများသည် ရောင်ရမ်းမှုရောဂါများကို ကုသရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည်။
-
ဘူတိုင်းလိတ် ဟိုက်ဒရောက်စီ အန်နီဆိုး (BHA) CAS:25013-16-5 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
ဘူတိုင်းလိတ် ဟိုက်ဒရောက်စီအာနီဆိုးလ်သည် အချို့သော အဏုဇီဝပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိသော အင်တီအောက်ဆီးဒင့် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အလှကုန်များ၊ အစားအစာများနှင့် ဆေးဝါးအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုသည်။ အစားအစာများတွင် အသုံးပြုသောအခါ အဆီနှင့် ဆီများ၏ အောက်ဆီဒေးရှင်း ကြွပ်ဆတ်မှုကို နှောင့်နှေးစေရန် သို့မဟုတ် ကာကွယ်ရန်နှင့် ဆီတွင်ပျော်ဝင်သော ဗီတာမင်များ၏ လုပ်ဆောင်ချက် ဆုံးရှုံးမှုကို ကာကွယ်ရန် အသုံးပြုသည်။ ဘူတိုင်းလိတ် ဟိုက်ဒရောက်စီအာနီဆိုးလ် (BHA) သည် အစားအစာတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုသော အင်တီအောက်ဆီးဒင့် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မုန့်များတွင် ပါဝင်သောကြောင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် ဓာတ်မတည့်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
-
Glucomannan (Konjac Flour) CAS:11078-31-2 ထုတ်လုပ်သူ တင်သွင်းသူ
Glucomannan သည် 1,4-β-linked D-glucosyl နှင့် D-mannosyl residues များပါဝင်သော linear polysaccharide တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး glucose:mannose (Glc:Man) အချိုးမှာ သိသိသာသာကွဲပြားသည်။ Konjac (Amorphophallus konjac) glucomannan တွင် Glc:Man အချိုးမှာ 2:3 ခန့်၊ Aloe vera glucomannan အချိုးမှာ 1:2 နှင့် salep (Orchis mureo) glucomannan တွင် အချိုးမှာ 1:4 ခန့်ရှိသည်။ polysaccharides အားလုံးသည် acetylated ဖြစ်ပြီး ရေတွင်ပျော်ဝင်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ Glucomannans များသည် အပင်မျိုးစိတ်များစွာ၏ ဥများတွင် အဓိကဆဲလ်နံရံအရန်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သည်။ အပင်များဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏ အချို့သောအဆင့်များတွင် glucomannan သည် ပြိုကွဲပြီး စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။
-
လက်ဆီသင် CAS:8002-43-5 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
လက်ဆီသင်များကို ဆေးဝါးအသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့ကို အလှကုန်များနှင့် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ လက်ဆီသင်များကို ဆေးဝါးထုတ်ကုန်များတွင် အဓိကအားဖြင့် ပျံ့နှံ့စေသော၊ အမြှုပ်ထွက်စေသော နှင့် တည်ငြိမ်စေသော အေးဂျင့်များအဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး ကြွက်သားအတွင်းနှင့် သွေးကြောထဲသို့ ထိုးဆေးများ၊ သွေးကြောထဲထိုးသော အာဟာရဖော်မြူလာများနှင့် ခရင်မ်နှင့် လိမ်းဆေးကဲ့သို့သော အပေါ်ယံလိမ်းဆေးများတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ လက်ဆီသင်များကို ဆီးဆေးများ၏ ကြွပ်ဆတ်မှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဆီးဆေးအောက်ခြေများတွင်လည်း အသုံးပြုကြပြီး နှာခေါင်းအတွင်း အင်ဆူလင်ဖော်မြူလာတွင် ၎င်းတို့၏ စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများအတွက် စုံစမ်းစစ်ဆေးခဲ့ကြသည်။ လက်ဆီသင်များကို အူလမ်းကြောင်းနှင့် သွေးကြောထဲထိုးသော အာဟာရဖော်မြူလာများ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်လည်း အသုံးများသည်။
-
တတိယအဆင့် ဘူတိုင်းဟိုက်ဒရိုကွီနုန်း (TBHQ) CAS:1948-33-0 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
Tert-Butylhydroquinone (TBHQ) သည် ဆီ၊ အဆီနှင့် အစားအစာများကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အသုံးပြုသော antioxidant တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် တိရစ္ဆာန်အဆီများ၊ ဗာနစ်ရှ်များ၊ လက်ကာများ၊ သစ်စေးများ၊ ဆီကွင်းဆက်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများနှင့် ရေမွှေးများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ပြင်းအားနည်းသောအခါတွင် cytoprotective အရည်အသွေးများပြသပြီး ပြင်းအားများသောအခါတွင် cytotoxic အပြုအမူကိုပြသသည်။ TBHQ ကို Listeria monocytogenes နှင့် Escherichia coli တို့၏ barotolerant မျိုးကွဲများကို တားဆီးခြင်းကို လေ့လာရန်အသုံးပြုခဲ့သည်။ supercapacitor များအတွက် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော electrode ပစ္စည်းများကို graphene nanosheets များ၏ မျက်နှာပြင်ကို TBHQ ဖြင့် အလှဆင်ခြင်းဖြင့် ရရှိခဲ့သည်။
