ဘီတာကာရိုတင်း CAS: 7235-40-7 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ

ဘီတာ-ကာရိုတင်းသည် လူသိများသော antioxidant တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး antioxidant များသည် နှလုံးရောဂါ၊ ကင်ဆာနှင့် အခြားရောဂါများတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည့် free radical များမှ သင့်ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည့် ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ beta-carotene သည် margarine၊ cheese နှင့် pudding တို့တွင် လိုချင်သောအရောင်ကို ထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုသည့် coloring agent တစ်ခုဖြစ်ပြီး အဝါရောင်-လိမ္မော်ရောင်အတွက် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ beta-carotene သည် carotenoids နှင့် ဗီတာမင် A တို့၏ ရှေ့ပြေးနိမိတ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရေပြားခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့် အရေပြားကွာကျခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးရာတွင် အကျိုးပြုသည်။ ၎င်းသည် သိမြင်မှုကျဆင်းမှုကိုလည်း နှေးကွေးစေပြီး လူ့ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသည်။ provitamin A များထဲမှ အရေးကြီးဆုံးဖြစ်သော β-carotene ကို in vitro တွင် radical စတင်သော peroxidation ကို ဟန့်တားသောကြောင့် antioxidant အဖြစ် အမျိုးအစားခွဲခြားနိုင်သည်။ သို့သော် in vivo သည် ဆဲလ်ပတ်ဝန်းကျင်ပေါ် မူတည်၍ antioxidant သို့မဟုတ် prooxidant အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပုံရသည်။ ၎င်းသည် ကင်ဆာများစွာဖြစ်ပွားမှုကို လျော့နည်းစေသော်လည်း ဆေးလိပ်သောက်သူများတွင် အဆုတ်ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။