-
Kojic Acid CAS:501-30-4 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
Kojic acid သည် antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်ဖြင့် အသားအရေဖြူစင်စေသော ቅመတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Kojic acid သည် tyrosinase inhibitor ဖြစ်သော်လည်း licorice extract ကဲ့သို့ အာနိသင်မရှိပါ။ allantoin နှင့် နေရောင်ကာခရင်မ်ပြင်ဆင်မှုများတွင်ပါဝင်သော အခြားသင့်လျော်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါ၊ ဤအရောအနှောသည် UV ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်သော အရေပြားနီရဲခြင်းကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး အနာကျက်မြန်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အရေပြားကို ဓာတ်မတည့်စေဘဲ ယားယံစေသည်ဟုလည်း တွေ့ရှိရသည်။
-
လက်ဖက်ရည်ပိုလီဖီနော CAS:84650-60-2 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
လက်ဖက်စိမ်းပိုလီဖီနောများသည် ကင်ဆာဆန့်ကျင်ရေး၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ရေး၊ ဓာတ်မတည့်မှုဆန့်ကျင်ရေး၊ ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးသတ်ဆေး၊ သွေးတိုးရောဂါဆန့်ကျင်ရေး၊ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါဆန့်ကျင်ရေး နှင့် ကိုလက်စထရောများခြင်းဆန့်ကျင်ရေး ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသထားသည်။ EGCG သည် အသည်းရောင်အသားဝါ C ဗိုင်းရပ်စ်ဝင်ရောက်မှုနှင့် ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ လက်ဖက်စိမ်းပိုလီဖီနောများသည် သွေးခဲခြင်း၊ ကိုလက်စထရောများခြင်းနှင့် ဆီးအိမ်ကင်ဆာ၊ ရင်သားကင်ဆာ၊ သားဥအိမ်ကင်ဆာ၊ အူမကြီးကင်ဆာ၊ အစာမျိုပြွန်ကင်ဆာ၊ အဆုတ်ကင်ဆာ၊ ပန်ကရိယကင်ဆာ၊ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ၊ အရေပြားကင်ဆာ နှင့် အစာအိမ်ကင်ဆာ အပါအဝင် ကျန်းမာရေးအခြေအနေများကို ကုသရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ လက်ဖက်စိမ်းပိုလီဖီနောများသည် ရောင်ရမ်းမှုရောဂါများကို ကုသရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည်။
-
ဘူတိုင်းလိတ် ဟိုက်ဒရောက်စီ အန်နီဆိုး (BHA) CAS:25013-16-5 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
ဘူတိုင်းလိတ် ဟိုက်ဒရောက်စီအာနီဆိုးလ်သည် အချို့သော အဏုဇီဝပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိသော အင်တီအောက်ဆီးဒင့် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အလှကုန်များ၊ အစားအစာများနှင့် ဆေးဝါးအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုသည်။ အစားအစာများတွင် အသုံးပြုသောအခါ အဆီနှင့် ဆီများ၏ အောက်ဆီဒေးရှင်း ကြွပ်ဆတ်မှုကို နှောင့်နှေးစေရန် သို့မဟုတ် ကာကွယ်ရန်နှင့် ဆီတွင်ပျော်ဝင်သော ဗီတာမင်များ၏ လုပ်ဆောင်ချက် ဆုံးရှုံးမှုကို ကာကွယ်ရန် အသုံးပြုသည်။ ဘူတိုင်းလိတ် ဟိုက်ဒရောက်စီအာနီဆိုးလ် (BHA) သည် အစားအစာတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုသော အင်တီအောက်ဆီးဒင့် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မုန့်များတွင် ပါဝင်သောကြောင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် ဓာတ်မတည့်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
-
Glucomannan (Konjac Flour) CAS:11078-31-2 ထုတ်လုပ်သူ တင်သွင်းသူ
Glucomannan သည် 1,4-β-linked D-glucosyl နှင့် D-mannosyl residues များပါဝင်သော linear polysaccharide တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး glucose:mannose (Glc:Man) အချိုးမှာ သိသိသာသာကွဲပြားသည်။ Konjac (Amorphophallus konjac) glucomannan တွင် Glc:Man အချိုးမှာ 2:3 ခန့်၊ Aloe vera glucomannan အချိုးမှာ 1:2 နှင့် salep (Orchis mureo) glucomannan တွင် အချိုးမှာ 1:4 ခန့်ရှိသည်။ polysaccharides အားလုံးသည် acetylated ဖြစ်ပြီး ရေတွင်ပျော်ဝင်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ Glucomannans များသည် အပင်မျိုးစိတ်များစွာ၏ ဥများတွင် အဓိကဆဲလ်နံရံအရန်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သည်။ အပင်များဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏ အချို့သောအဆင့်များတွင် glucomannan သည် ပြိုကွဲပြီး စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။
-
လက်ဆီသင် CAS:8002-43-5 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
လက်ဆီသင်များကို ဆေးဝါးအသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့ကို အလှကုန်များနှင့် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။ လက်ဆီသင်များကို ဆေးဝါးထုတ်ကုန်များတွင် အဓိကအားဖြင့် ပျံ့နှံ့စေသော၊ အမြှုပ်ထွက်စေသော နှင့် တည်ငြိမ်စေသော အေးဂျင့်များအဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး ကြွက်သားအတွင်းနှင့် သွေးကြောထဲသို့ ထိုးဆေးများ၊ သွေးကြောထဲထိုးသော အာဟာရဖော်မြူလာများနှင့် ခရင်မ်နှင့် လိမ်းဆေးကဲ့သို့သော အပေါ်ယံလိမ်းဆေးများတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ လက်ဆီသင်များကို ဆီးဆေးများ၏ ကြွပ်ဆတ်မှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဆီးဆေးအောက်ခြေများတွင်လည်း အသုံးပြုကြပြီး နှာခေါင်းအတွင်း အင်ဆူလင်ဖော်မြူလာတွင် ၎င်းတို့၏ စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများအတွက် စုံစမ်းစစ်ဆေးခဲ့ကြသည်။ လက်ဆီသင်များကို အူလမ်းကြောင်းနှင့် သွေးကြောထဲထိုးသော အာဟာရဖော်မြူလာများ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်လည်း အသုံးများသည်။
-
တတိယအဆင့် ဘူတိုင်းဟိုက်ဒရိုကွီနုန်း (TBHQ) CAS:1948-33-0 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
Tert-Butylhydroquinone (TBHQ) သည် ဆီ၊ အဆီနှင့် အစားအစာများကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အသုံးပြုသော antioxidant တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် တိရစ္ဆာန်အဆီများ၊ ဗာနစ်ရှ်များ၊ လက်ကာများ၊ သစ်စေးများ၊ ဆီကွင်းဆက်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများနှင့် ရေမွှေးများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ပြင်းအားနည်းသောအခါတွင် cytoprotective အရည်အသွေးများပြသပြီး ပြင်းအားများသောအခါတွင် cytotoxic အပြုအမူကိုပြသသည်။ TBHQ ကို Listeria monocytogenes နှင့် Escherichia coli တို့၏ barotolerant မျိုးကွဲများကို တားဆီးခြင်းကို လေ့လာရန်အသုံးပြုခဲ့သည်။ supercapacitor များအတွက် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော electrode ပစ္စည်းများကို graphene nanosheets များ၏ မျက်နှာပြင်ကို TBHQ ဖြင့် အလှဆင်ခြင်းဖြင့် ရရှိခဲ့သည်။
-
ဘူတိုင်းလိတ် ဟိုက်ဒရောက်ဆီတိုလူအင်း (BHT) CAS:128-37-0 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
ဘူတိုင်းလိတ် ဟိုက်ဒရောက်စီတိုလူအင်းသည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းနှင့် တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် အဓိကအသုံးပြုသော ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဖီနောလစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဆီများနှင့် အဆီပါဝင်သော အစားအစာများတွင် လစ်ပစ်ဓာတ်တိုးခြင်းကို ကာကွယ်ရန် အသုံးပြုသည်။ ဘူတိုင်းလိတ် ဟိုက်ဒရောက်စီတိုလူအင်းအဆိပ်သင့်မှုသည် ယေဘုယျအားဖြင့် နည်းပါးသည်ဟု ယူဆရသည်။ ဘူတိုင်းလိတ် ဟိုက်ဒရောက်စီတိုလူအင်းကို စားသုံးသူထုတ်ကုန်များစွာတွင် အသုံးပြုသောကြောင့် လူဦးရေအနှံ့ ထိတွေ့မှုရှိနိုင်သည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။
-
ဂလူးကိုနစ်အက်ဆစ် CAS: 526-95-4 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
ဂလူးကိုနစ်အက်ဆစ် (ဂလူးကိုနိတ်ဟုလည်း လူသိများသည်) သည် ဂလူးကို့စ်ဓာတ်တိုးခြင်းမှ ဖြစ်ပေါ်လာသော သဘာဝတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်တွေ့ရှိရသော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို သစ်သီးများ၊ ပျားရည်နှင့် ဝိုင်တို့တွင် သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းကို အက်ဆစ်ဓာတ်ကို ထိန်းညှိရန် အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ်နှင့် အယ်ကာလိုင်းပျော်ရည်တွင် သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်း၏ ကယ်လ်စီယမ်ဆား၊ ကယ်လ်စီယမ်ဂလူးကိုနိတ်ကို ဟိုက်ဒရိုဖလိုရစ်အက်ဆစ်ကြောင့် မီးလောင်ဒဏ်ရာများကို ကုသရန်နှင့် တစ်ရှူးများပျက်စီးခြင်းကို ရှောင်ရှားရန်အပြင် ဆေးရုံတက်နေသော လူနာများတွင် ဗာရာပါမီလ်အဆိပ်သင့်ခြင်းနှင့် ကယ်လ်စီယမ်နည်းခြင်းကို ကုသရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဂလူးကိုနိတ်၏ ဆားအချို့ကို ငှက်ဖျားရောဂါ (ကွီဒင်းဂလူးကိုနိတ်) နှင့် သွေးအားနည်းရောဂါ (ဖရပ်စ်ဂလူးကိုနိတ်) ကို ကုသရန်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ အဏုဇီဝဗေဒတွင် ဂလူးကိုနိတ်သည် ဆဲလ်ကြီးထွားမှုအတွက် ဖြည့်စွက်နိုင်သော ကာဗွန်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
-
လိုင်ကိုပင်း CAS: ၅၀၂-၆၅-၈ ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
လိုင်ကိုပင်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် အခြားအနီရောင် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် တွေ့ရှိရသော အနီရောင် ကာရိုတီနွိုက် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ လိုင်ကိုပင်းအပါအဝင် ကာရိုတီနွိုက်များသည် အောက်ဆီဂျင်ကို ထိရောက်စွာ ငြိမ်းသတ်ပေးသည့် အစွမ်းထက် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ဖြစ်သည်။ ဤလုပ်ဆောင်ချက်မှတစ်ဆင့် ကာရိုတီနွိုက်များသည် ကင်ဆာ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ စိတ်ဖိစီးမှုနှင့် အခြားရောဂါများမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်ဟု ယူဆရသည်။
-
ဗီတာမင် C (အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်) CAS: 50-81-7 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာတစ်မျိုးဖြစ်သည့် အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ကို လူသားများသည် အခြားဖြည့်စွက်စာများထက် ပိုမိုစားသုံးကြသည်။ အက်စ်ကောဘစ်ဟူသောအမည်သည် သွေးခဲခြင်းကို ဆန့်ကျင်ပေးသည်ဟု အဓိပ္ပာယ်ရပြီး ဤရောဂါကို အက်စ်ကောဘစ်က တိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်းကို ညွှန်ပြသည်။ ဗီတာမင်စီသည် အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်၏ l-enantiomer ဖြစ်သည်။ လူသားများတွင် အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်သည် ကျောရိုးရှိသတ္တဝါများတွင် အပေါများဆုံးပရိုတင်းဖြစ်သော ကော်လာဂျင်ကို ပေါင်းစပ်နိုင်စွမ်းမရှိစေပါ။
-
ကယ်လ်စီယမ် ဂလူးကိုနိတ် CAS: ၂၉၉-၂၈-၅ ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
ကယ်လ်စီယမ် ဂလူးကိုနိတ်သည် ကယ်လ်စီယမ် ၉.၃% ပါဝင်သော ဂလူးကို့စ်၏ အောက်ဆီဒေးရှင်းထုတ်ကုန် ဖြစ်သောကြောင့် ဂလူးကို့စ်၏ ကယ်လ်စီယမ်ဆားဖြစ်သည်။ ကယ်လ်စီယမ် ဂလူးကိုနိတ်သည် သတ္တုဓာတ်ဖြည့်စွက်ဆေးနှင့် ဆေးဝါးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သွေးတွင်း ကယ်လ်စီယမ်နည်းခြင်း၊ သွေးတွင်း ပိုတက်စီယမ်များခြင်းနှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ် အဆိပ်သင့်ခြင်းတို့ကို ကုသရန်အတွက် သွေးကြောထိုးဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အစားအစာတွင် ကယ်လ်စီယမ် မလုံလောက်သည့်အခါတွင်သာ လိုအပ်ပါသည်။ ကြွက်သားကြွက်တက်ခြင်းကို သက်သာစေရန် အနက်ရောင်မုဆိုးမ ပင့်ကူကိုက်ခြင်းကို ကုသရန်နှင့် အရိုးပွရောဂါ သို့မဟုတ် အရိုးပွရောဂါကို ကုသရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုသည်။ ဓာတ်မတည့်မှုအခြေအနေများ၊ သွေးမခဲခြင်းမဟုတ်သော သွေးဖြူဥများထွက်ခြင်းနှင့် အရေပြားရောင်ရမ်းခြင်းတို့တွင် ဆံချည်မျှင်သွေးကြောများ၏ စိမ့်ဝင်နိုင်စွမ်းကို လျှော့ချရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
-
Glucono-Delta Lactone (GDL) CAS: 90-80-2 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ
Delta-Gluconolactone (GDL) သည် D-gluconate ၏ lactone တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အစားအစာများစွာ၏ သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ပျားရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ဝိုင်နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ထုတ်ကုန်များစွာတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းကို E နံပါတ် E575 ဖြင့် အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုပြီး အက်ဆစ်ဓာတ်ဖြည့်ပစ္စည်း (၎င်းသည် pH ကို လျှော့ချပေးပြီး အစားအစာကို အင်ဇိုင်းများနှင့် သက်ရှိများမှ ပျက်စီးခြင်းမှ ထိန်းသိမ်းရန်လည်း ကူညီပေးသည်)၊ သို့မဟုတ် ကုသမှု၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အနှစ်ဖြစ်စေသော ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ GDL ကို feta ဒိန်ခဲတွင် အသုံးပြုရန် ဈေးကွက်တင်ထားသည်။ GDL သည် ကြားနေဖြစ်သော်လည်း ရေတွင် hydrolyzed ဖြစ်ပြီး အက်ဆစ်ဓာတ်ရှိသော gluconic acid အဖြစ် ပြောင်းလဲကာ အစားအစာများတွင် ချဉ်သောအရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးသော်လည်း citric acid ၏ ချဉ်သောအရသာ၏ သုံးပုံတစ်ပုံခန့်ရှိသည်။ ၎င်းကို ချက်ချင်းသောက်စရာများ၊ መስር� ...
