-
ပရိုတင်းနေ့စ်၊ စထရပ်တိုမီဆက်စ် griseus CAS: ၉၀၃၆-၀၆-၀
Streptomyces griseus မှထုတ်လုပ်သော Proteinase သည် proteinases သို့မဟုတ် peptidases ဟုလည်းလူသိများသော proteases အမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သော အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Proteases များသည် ပရိုတင်းများရှိ peptide ချည်နှောင်မှုများ၏ hydrolysis ကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး ၎င်းတို့ကို peptide ငယ်များ သို့မဟုတ် amino acid များအဖြစ် ပြိုကွဲစေသည့် အင်ဇိုင်းများဖြစ်သည်။
Streptomyces griseus မှထုတ်လုပ်သော proteinase ကို ဤဘက်တီးရီးယားမှ သီးသန့်ရယူထားသည်။ Streptomyces griseus သည် အမျိုးမျိုးသော အင်ဇိုင်းများနှင့် ပဋိဇီဝဆေးများကို ထုတ်လုပ်သည်ဟု လူသိများသော Gram-positive၊ filamentous ဘက်တီးရီးယားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဘက်တီးရီးယားမှထုတ်လုပ်သော proteinase သည် ပရိုတင်းများတွင် peptide ချည်နှောင်မှုများကို ကွဲထွက်စေပြီး ၎င်းတို့၏ ပြိုကွဲမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေခြင်းဖြင့် ၎င်း၏သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။
Streptomyces griseus မှ ပရိုတိန်းဓာတ်ပြုမှုများကို အသားနူးစေခြင်းနှင့် ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော ၎င်းတို့၏ စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးချမှုများအတွက် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လေ့လာခဲ့ကြသည်။ ၎င်းတို့ကို ပရိုတိန်းအင်ဂျင်နီယာ၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်အတွက် ပရိုတိန်းအစာချေခြင်းနှင့် ဇီဝတက်ကြွ peptide များထုတ်လုပ်ခြင်းအပါအဝင် ဇီဝနည်းပညာလုပ်ငန်းစဉ်အမျိုးမျိုးတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။
-
နွားသရက်ရွက်မှ RNase A CAS: 9001-99-4
RNase A သို့မဟုတ် ribonuclease A ဟုလည်း လူသိများပြီး နွား (နွား) တိရစ္ဆာန်များ၏ ပန်ကရိယမှ ရရှိသော အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဆဲလ်များတွင်ရှိသော RNA မော်လီကျူးများကို အထူးပစ်မှတ်ထားပြီး ပြိုကွဲစေသော ပရိုတင်းငယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ RNase A ကို မော်လီကျူးဇီဝဗေဒသုတေသနတွင် RNA မှ ဝင်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းမရှိဘဲ DNA ကို လေ့လာရန်နှင့် ကိုင်တွယ်ရန်အတွက် DNA နမူနာများမှ RNA ကို ဖယ်ရှားရန် သို့မဟုတ် ပြိုကွဲစေရန် အသုံးများသည်။ ၎င်းကို RNA ထုတ်ယူခြင်းနှင့် RNA အစီအစဉ်ချခြင်းကဲ့သို့သော RNA သန့်စင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် RNA ညစ်ညမ်းမှုများကို ဖယ်ရှားပြီး သန့်စင်သော RNA နမူနာများရရှိရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုသည်။ RNase A သည် single-stranded RNA အတွက် မြင့်မားသော သီးခြားဖြစ်မှုရှိပြီး အပျော့စားအက်ဆစ်အခြေအနေများတွင် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းကို ဓာတ်ခွဲခန်းနည်းပညာများနှင့် nucleic acid များပါဝင်သည့် အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။
-
စူပါအောက်ဆိုဒ် ဒစ်မူတေ့စ် CAS: ၉၀၅၄-၈၉-၁
Superoxide dismutase (SOD) သည် ဆဲလ်များ၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်တွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည့် အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာ superoxide radicals များကို hydrogen peroxide နှင့် molecular oxygen အဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းကို catalyst လုပ်ရန်ဖြစ်သည်။ ဤဓာတ်ပြုမှုသည် ဆဲလ်များကို ဇီဝဖြစ်စဉ်အမျိုးမျိုးအတွင်း ထုတ်လုပ်သော အလွန်တုံ့ပြန်လွယ်ပြီး ပျက်စီးစေသော free radicals များမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
စူပါအောက်ဆိုဒ် ရယ်ဒီကယ်များကို အသက်ရှူခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ ဘေးထွက်ပစ္စည်းများအဖြစ် ထုတ်လုပ်ပြီး အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုကို မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့် ဆဲလ်များပျက်စီးမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ SOD သည် စူပါအောက်ဆိုဒ် ရယ်ဒီကယ်များကို အန္တရာယ်နည်းသော ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ်အဖြစ် အလျင်အမြန်ပြောင်းလဲပေးခြင်းဖြင့် ဤပျက်စီးမှုကို လျော့ပါးစေရန် ကူညီပေးပြီး အခြားအင်ဇိုင်းများဖြင့် ထပ်မံပြိုကွဲနိုင်သည်။
ကြေးနီ/သွပ် SOD (Cu/Zn SOD)၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် SOD (Mn SOD) နှင့် ဆဲလ်ပြင်ပ SOD (EC SOD) အပါအဝင် SOD ပုံစံအမျိုးမျိုးရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီကို ဆဲလ်အခန်းအမျိုးမျိုးတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ဆဲလ်များတွင် SOD ရှိနေခြင်းသည် သင့်လျော်သော အောက်ဆီဒေးရှင်းဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် DNA၊ ပရိုတင်းနှင့် လစ်ပစ်ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသော ဆဲလ်အစိတ်အပိုင်းများကို အောက်ဆီဒေးရှင်းပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ရန်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
-
ထရိုင်ဖော့စဖိုပရီဒင်း နျူကလီယိုတိုက် ဒိုင်ဆိုဒီယမ် ဆား CAS:၂၄၂၉၂-၆၀-၂
Triphosphopyridine nucleotide disodium salt သို့မဟုတ် NADP+ ဟုလည်းလူသိများသော ၎င်းသည် မရှိမဖြစ်ဆဲလ်လုပ်ငန်းစဉ်များစွာတွင်ပါဝင်သော coenzyme အဖြစ်ဆောင်ရွက်သော မော်လီကျူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် redox ဓာတ်ပြုမှုများတွင် လုပ်ဆောင်ပြီး ဇီဝဖြစ်စဉ်များအတွင်း လျှော့ချပေးသော equivalents များ၏ carrier အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ NADP+ သည် niacin (ဗီတာမင် B3) မှဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်ပြီး စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် antioxidant ကာကွယ်ရေးအပါအဝင် ဇီဝဓာတုဗေဒလမ်းကြောင်းအမျိုးမျိုးအတွက် အရေးပါပါသည်။ ၎င်း၏ဆိုဒီယမ်ဆားပုံစံ၊ triphosphopyridine nucleotide disodium salt ကို သုတေသနနှင့်ဓာတ်ခွဲခန်းဆက်တင်များတွင် ဆဲလ်လုပ်ငန်းစဉ်များကို ခြယ်လှယ်ရန်အတွက် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
-
Trypsin inhibitor CAS: 9035-81-8 ထုတ်လုပ်သူဈေးနှုန်း
ထရစ်ပ်ဆင် အင်းဆက် တားဆီးပေးသည့်အရာသည် ထရစ်ပ်ဆင် အင်ဇိုင်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ဟန့်တား သို့မဟုတ် ပိတ်ဆို့ပေးသည့် ပရိုတင်း သို့မဟုတ် ပက်ပတိုက် မော်လီကျူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထရစ်ပ်ဆင်သည် အစာခြေစနစ်တွင် ပရိုတင်းများကို ချေဖျက်ရာတွင် တာဝန်ရှိသော အစာခြေအင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထရစ်ပ်ဆင် တားဆီးပေးသည့်အရာများသည် ပဲပိစပ်၊ အာလူးနှင့် ဥများကဲ့သို့သော အပင်နှင့် တိရစ္ဆာန်ရင်းမြစ်အမျိုးမျိုးတွင် တွေ့ရှိရသော သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်လာသော ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ထရစ်ပ်ဆင် လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းညှိရာတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး သုတေသနတွင်သာမက အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ဆေးဝါးများကဲ့သို့သော စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်ပါ အသုံးချမှုများ ရှိနိုင်သည်။
-
၃-ဟိုက်ဒရောက်စီ-၄,၅-ဘစ်(ဟိုက်ဒရောက်စီမီသိုင်း)-၂-မီသိုင်းပရီဒင်း CAS:၆၅-၂၃-၆
၃-ဟိုက်ဒရောက်စီ-၄,၅-ဘစ်(ဟိုက်ဒရောက်စီမီသိုင်း)-၂-မီသိုင်းပိုင်ရီဒင်းသည် မော်လီကျူးဖော်မြူလာ C8H11NO3 ရှိသော ဓာတုဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပိုင်ရီဒင်းမှ ဆင်းသက်လာပြီး ဟိုက်ဒရောက်ဆီနှင့် မီသိုင်းအုပ်စုများ ပါဝင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းပုံနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုများကြောင့် ဆေးဝါးများ သို့မဟုတ် အော်ဂဲနစ်ပေါင်းစပ်မှုတွင် အသုံးချမှုများ ရှိနိုင်သည်။
-
ဆဲလ်လူလေ့စ် CAS: 9012-54-8 ထုတ်လုပ်သူဈေးနှုန်း
ဆယ်လူလေ့စ်သည် အပင်ဆဲလ်နံရံများတွင်တွေ့ရှိရသော ရှုပ်ထွေးသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် ဆယ်လူလေ့စ်ကို ချေဖျက်ရာတွင် တာဝန်ရှိသော အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဆယ်လူလေ့စ်ကို ရိုးရှင်းသောသကြားဓာတ်များအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရန် ကူညီပေးပြီး သက်ရှိများအနေဖြင့် ဤစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ကို ထိရောက်စွာအသုံးပြုနိုင်စေပါသည်။ ဆယ်လူလေ့စ်ကို ဇီဝလောင်စာထုတ်လုပ်ခြင်း၊ အထည်အလိပ်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းအပါအဝင် စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။
-
Collagenase CAS:9001-12-1 ထုတ်လုပ်သူဈေးနှုန်း
Collagenase သည် အရေပြား၊ အရွတ်များနှင့် အရိုးနုများကဲ့သို့သော တွယ်ဆက်တစ်ရှူးများတွင် တွေ့ရှိရသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည့် collagen ကို ဖြိုခွဲပေးသည့် အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဆေးဘက်ဆိုင်ရာနှင့် သုတေသနဆိုင်ရာ နေရာများတွင် ဒဏ်ရာပျောက်ကင်းခြင်း၊ တစ်ရှူးအင်ဂျင်နီယာနှင့် နောက်ထပ်လေ့လာမှုများအတွက် ဆဲလ်များ သို့မဟုတ် တစ်ရှူးများကို ခွဲထုတ်ခြင်းအပါအဝင် ရည်ရွယ်ချက်အမျိုးမျိုးအတွက် အသုံးများသည်။ Collagenase သည် collagen မော်လီကျူးများရှိ peptide ချည်နှောင်မှုများကို ဖြိုခွဲခြင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်ပြီး ပရိုတင်းကို ပြိုကွဲပျက်စီးစေသည်။ ၎င်းကို အသုံးချမှုပေါ်မူတည်၍ ပုံစံအမျိုးမျိုးနှင့် အစွမ်းသတ္တိအမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။
-
ဒီဟိုက်ဒရိုဂျင်နေ့စ်၊ အယ်လ်ကိုဟော CAS: ၉၀၃၁-၇၂-၅ ထုတ်လုပ်သူဈေးနှုန်း
ဒီဟိုက်ဒရိုဂျင်နေ့စ်သည် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များကို ဖယ်ရှားခြင်း သို့မဟုတ် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် အောက်ဆီဒေးရှင်း သို့မဟုတ် လျော့ချခြင်းကို ဓာတ်ကူပေးသည့် အင်ဇိုင်းအုပ်စုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အယ်လ်ကိုဟော ဒီဟိုက်ဒရိုဂျင်နေ့စ်ကို အတိအကျရည်ညွှန်းသောအခါ၊ ၎င်းသည် အယ်လ်ကိုဟောမော်လီကျူးမှ ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် အယ်လ်ကိုဟောများကို ၎င်းတို့၏ သက်ဆိုင်ရာ အယ်လ်ဒီဟိုက် သို့မဟုတ် ကီတုန်းများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းကို လွယ်ကူချောမွေ့စေသည့် အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအင်ဇိုင်းဆိုင်ရာ ဓာတ်ပြုမှုသည် သက်ရှိများတွင် အယ်လ်ကိုဟော ဇီဝဖြစ်စဉ်၊ ဘက်တီးရီးယားနှင့် တဆေးများတွင် အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် အသည်းတွင် အယ်လ်ကိုဟော အဆိပ်ဖယ်ရှားခြင်း အပါအဝင် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်အမျိုးမျိုးတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အယ်လ်ကိုဟော ဒီဟိုက်ဒရိုဂျင်နေ့စ်ကို အီသနောကဲ့သို့သော ဓာတုပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ရန်နှင့် နမူနာများတွင် အယ်လ်ကိုဟောအဆင့်ကို တိုင်းတာရန် ရောဂါရှာဖွေရေး စမ်းသပ်မှုများတွင် ဓာတ်ခွဲခန်းနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ နေရာများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်း၏ ဓာတ်ကူပစ္စည်း လုပ်ဆောင်ချက်သည် ဇီဝဗေဒနှင့် အသုံးချနယ်ပယ် နှစ်ခုလုံးတွင် သိသာထင်ရှားသော သက်ရောက်မှုများ ရှိသည်။
-
EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 ထုတ်လုပ်သူဈေးနှုန်း
EC 3.2.1.31 သည် အမိုင်လေ့စ် အင်ဇိုင်း၊ အထူးသဖြင့် အယ်လ်ဖာ-အမိုင်လေ့စ်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ အယ်လ်ဖာ-အမိုင်လေ့စ်သည် ကစီဓာတ်နှင့် ဂလိုင်ကိုဂျင်ကို ပိုမိုသေးငယ်သော အိုလီဂိုဆာကရိုက်များအဖြစ်သို့ ဟိုက်ဒရိုလိုက်စစ်ဓာတ်ကူပေးသည်။ ဤအင်ဇိုင်းကို လူသားများအပါအဝင် သက်ရှိအမျိုးမျိုးတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်တွေ့ရှိရပြီး အစာခြေခြင်းတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် အယ်လ်ဖာ-အမိုင်လေ့စ်ကို တံတွေးဂလင်းများနှင့် ပန်ကရိယမှ ထုတ်လွှတ်သည်။ ၎င်းသည် ရှုပ်ထွေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို အဓိကအားဖြင့် ပါးစပ်နှင့် အူသိမ်တွင် ရိုးရှင်းသောပုံစံများအဖြစ် ပြိုကွဲစေပါသည်။ ဤအင်ဇိုင်းဖြင့် အစာခြေခြင်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို ဂလူးကို့စ်အဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်းတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ခြေလှမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆဲလ်များမှ စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ် စုပ်ယူအသုံးပြုနိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ပြင်ပတွင် အယ်လ်ဖာ-အမိုင်လေ့စ်ကို အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ အပါအဝင် စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြပြီး ပေါင်မုန့်၊ ဘီယာနှင့် အီသနောကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်စဉ်အတွင်း ကစီဓာတ်အရည်ပျော်စေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ ကစီဓာတ်ကို ပိုမိုသေးငယ်ပြီး ပိုမိုပျော်ဝင်နိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ် ပြိုကွဲစေသော အင်ဇိုင်း၏စွမ်းရည်သည် ကစီဓာတ်အခြေခံ ကုန်ကြမ်းများကို ကိုင်တွယ်ခြင်း၊ လုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့် လိုချင်သော နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်းတို့ကို လွယ်ကူချောမွေ့စေသည်။ ၎င်းကို အထည်အလိပ်လုပ်ငန်းတွင် အထည်အလိပ်များကို အရွယ်အစားချွတ်ရန်၊ အစွန်းအထင်းဖယ်ရှားရန်အတွက် အဝတ်လျှော်ဆပ်ပြာများတွင်နှင့် စက္ကူနှင့် ကော်ကဲ့သို့သော ကစီဓာတ်အခြေခံ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။
-
နွား၏ vitreous humor မှ သန့်စင်ထားသော Hyaluronidase CAS: 37326-33-3
Hyaluronidase သည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ extracellular matrix ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် hyaluronic acid ကို ချေဖျက်ပေးသော အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် hyaluronic acid ၏ hydrolysis ကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး မော်လီကျူးငယ်များအဖြစ် ပြိုကွဲစေသည်။ ဤအင်ဇိုင်းသည် တစ်ရှူးပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်း၊ အနာကျက်ခြင်းနှင့် ဆဲလ်ရွှေ့ပြောင်းခြင်းကဲ့သို့သော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်အမျိုးမျိုးတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်၊ hyaluronidase ကို ဆေးဝါးစုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ခြင်း၊ မေ့ဆေးပေးခြင်းနှင့် အရေပြားအောက်ရှိ အရည်များ ပျံ့နှံ့ခြင်းအပါအဝင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများနှင့် ကုသမှုအချို့တွင် adjuvant အဖြစ် ကုထုံးဆိုင်ရာအရ အသုံးပြုသည်။
-
Lactase CAS: 9031-11-2 ထုတ်လုပ်သူဈေးနှုန်း
Lactase သည် အူသိမ်တွင်တွေ့ရှိရသော အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး နို့နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်ရှိသော သကြားဓာတ်ဖြစ်သည့် lactose ကို ချေဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းသည် lactose ကို ခန္ဓာကိုယ်မှ အလွယ်တကူ စုပ်ယူအသုံးပြုနိုင်သော ရိုးရှင်းသော သကြားဓာတ်၊ ဂလူးကို့စ်နှင့် ဂယ်လက်တို့စ်အဖြစ် ဖြိုခွဲပေးသည်။ Lactase ချို့တဲ့ခြင်း သို့မဟုတ် lactose ကို မခံနိုင်ခြင်းသည် lactose ကို ထိရောက်စွာ မချေဖျက်နိုင်ခြင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်မအီမသာဖြစ်ခြင်းနှင့် ဝမ်းလျှောခြင်းကဲ့သို့သော ရောဂါလက္ခဏာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ Lactose ကို မခံနိုင်သူများ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ရောဂါလက္ခဏာမပြဘဲ ချေဖျက်နိုင်ရန် Lactase ဖြည့်စွက်စာများ ရရှိနိုင်ပါသည်။
