ပရိုတင်းနေ့စ်၊ စထရပ်တိုမီဆက်စ် griseus CAS: ၉၀၃၆-၀၆-၀

ပရိုတင်းများ ပျက်စီးစေခြင်း- ပရိုတင်းနေ့စ်များသည် ပရိုတင်းများရှိ ပက်ပတိုက်များကို ရေဓာတ်ပြိုကွဲစေပြီး ပြိုကွဲစေသော အင်ဇိုင်းများဖြစ်သည်။ Streptomyces griseus မှထုတ်လုပ်သော ပရိုတင်းနေ့စ်သည် ပရိုတင်းအမျိုးမျိုးကို ပျက်စီးစေရာတွင် ထိရောက်မှုရှိပြီး ရှုပ်ထွေးသော ပရိုတင်းဖွဲ့စည်းပုံများကို ပက်ပတိုက်ငယ်များ သို့မဟုတ် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအဖြစ် ပြိုကွဲစေနိုင်သည်။

အသားနူးအိစေခြင်း- Streptomyces griseus မှ ပရိုတင်းနေ့စ်ကို အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် အသားနူးအိစေရန် အသုံးပြုခဲ့သည်။ အသားရှိ တွယ်ဆက်တစ်ရှူးများကို ဖြိုခွဲခြင်းဖြင့် အသား၏ အသားကို နူးညံ့စေပြီး အသားထုတ်ကုန်များ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်မှု- ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်းတွင် Streptomyces griseus မှရရှိသော proteinase သည် ရင့်မှည့်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် ဒိန်ခဲဒိန်ခဲတွင် ပရိုတင်းဓာတ်များ ပြိုကွဲခြင်းကို ကူညီပေးပြီး ဒိန်ခဲအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးတွင် အရသာနှင့် အသွင်အပြင် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန် အထောက်အကူပြုသည်။

ဇီဝနည်းပညာဆိုင်ရာ အသုံးချမှုများ- Streptomyces griseus မှ ပရိုတင်းဓာတ်များကို ဇီဝနည်းပညာဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးချနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ပစ်မှတ်ပရိုတင်းများရှိ သီးခြား peptide အစီအစဥ်များကို ပြုပြင်မွမ်းမံရန် သို့မဟုတ် ဖြတ်တောက်ရန် ပရိုတင်းအင်ဂျင်နီယာတွင် အသုံးပြုပါသည်။ ဤအင်ဇိုင်းကို အသုံးပြု၍ ပရိုတင်းအစာချေဖျက်ခြင်းသည် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် peptide မြေပုံရေးဆွဲခြင်းနှင့် ပရိုတင်းခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းတွင် အထောက်အကူပြုပါသည်။

ဇီဝဒြပ်ထုပြိုကွဲခြင်း- Streptomyces griseus proteinase ကို အပင်များနှင့် စိုက်ပျိုးရေးစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ၏ ဇီဝဒြပ်ထုပြိုကွဲခြင်းအတွက် ဇီဝသန့်စင်စက်ရုံများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် အပင်ပရိုတင်းများကို ပိုမိုစီမံခန့်ခွဲနိုင်သောပုံစံများအဖြစ် ပြိုကွဲစေပြီး အဖိုးတန်ဒြပ်ပေါင်းများ ထုတ်ယူခြင်းနှင့် ဇီဝလောင်စာများနှင့် ပလက်ဖောင်းဓာတုပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ခြင်းကို လွယ်ကူချောမွေ့စေပါသည်။

ဇီဝတက်ကြွ peptide များ ထုတ်လုပ်ခြင်း- Streptomyces griseus မှ ပရိုတင်းနေ့စ်များကို ဇီဝတက်ကြွ peptide များ ထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤ peptide များသည် အဏုဇီဝပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်ခြင်း၊ အင်တီအောက်ဆီးဒင့် တိုက်ဖျက်ခြင်းနှင့် သွေးတိုးကျစေသော ဂုဏ်သတ္တိများကဲ့သို့သော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်အမျိုးမျိုးရှိပြီး အစားအစာ၊ ဆေးဝါးနှင့် အလှကုန် လုပ်ငန်းများတွင် အသုံးချမှုများကို တွေ့ရှိရသည်။