ဆိုဒီယမ် L-lactic အက်ဆစ် CAS: 867-56-1

ဆိုဒီယမ် L-lactate သို့မဟုတ် ဆိုဒီယမ် L-lactic acid ကို အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ လုပ်ငန်းတွင် တာရှည်ခံပစ္စည်းနှင့် အရသာမြှင့်တင်ပစ္စည်းအဖြစ် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းကို အသားနှင့် ကြက်/ဘဲ ထုတ်ကုန်များတွင် သက်တမ်းတိုးရန်နှင့် အရသာမြှင့်တင်ရန်အတွက် မကြာခဏ ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။ ဖုတ်ထားသော အစားအစာများတွင် ၎င်းသည် တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး pH အဆင့်ကို ထိန်းညှိရန် ကူညီပေးသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်း၏ တာရှည်ခံပစ္စည်းနှင့် အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ ဆော့စ်များနှင့် အဝတ်လျှော်ရည်အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုသည်။ ဆိုဒီယမ် L-lactate ကို အလှကုန်နှင့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ စောင့်ရှောက်မှု လုပ်ငန်းတွင်လည်း အရေပြားနှင့် ဆံပင်ထိန်းသိမ်းမှု ထုတ်ကုန်များတွင် စိုထိုင်းဆနှင့် အစိုဓာတ်ထိန်းပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ အစိုဓာတ်ကို ဆွဲဆောင်ပြီး ထိန်းသိမ်းနိုင်စွမ်းကြောင့် လိုးရှင်းများ၊ ခရင်မ်များနှင့် ရှန်ပူများတွင် အဖိုးတန် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် အလှကုန် ဖော်မြူလာများတွင် pH ချိန်ညှိပစ္စည်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပြီး ထုတ်ကုန်၏ လိုချင်သော အက်ဆစ်ဓာတ် သို့မဟုတ် အယ်ကာလီဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် ဆိုဒီယမ် L-lactate သည် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ၊ အလှကုန်နှင့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ စောင့်ရှောက်မှု လုပ်ငန်းများတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၏ တာရှည်ခံမှု၊ အရသာမြှင့်တင်မှုနှင့် အစိုဓာတ်ထိန်းဂုဏ်သတ္တိများတွင် ပါဝင်သည်။