ကေဆင်း CAS: ၉၀၀၀-၇၁-၉

Casein သည် ၎င်း၏ ကွဲပြားသောအသုံးချမှုများနှင့် အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အာဟာရနှင့် အစားအစာသိပ္ပံနယ်ပယ်တွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ နွားနို့တွင် အဓိကပရိုတင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့် casein ကို ဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် ပရိုတင်းဖြည့်စွက်စာများ အပါအဝင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများစွာ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ casein ၏ ထင်ရှားသောအသုံးချမှုတစ်ခုမှာ နို့ထွက်ပစ္စည်းအခြေခံ ပရိုတင်းမှုန့်များနှင့် အာဟာရဖြည့်စွက်စာများ ဖန်တီးခြင်းတွင်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ နှေးကွေးစွာ ချေဖျက်နိုင်သော သဘောသဘာဝကြောင့် casein သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို စဉ်ဆက်မပြတ်ထုတ်လွှတ်စေပြီး အိပ်စက်ချိန် သို့မဟုတ် အစာစားချိန်ကြားတွင်ကဲ့သို့ ရှည်လျားသောကာလတွင် ကြွက်သားပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန်နှင့် ကြီးထွားမှုကို ပံ့ပိုးပေးရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ပရိုတင်းရောစပ်မှုများကို ဖော်စပ်ရာတွင် အကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။ ထို့အပြင် casein ကို ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ရာတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြပြီး ၎င်းသည် သွေးခဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရေးကြီးသောဒြပ်စင်အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး ဒိန်ခဲဒိန်ခဲဖွဲ့စည်းရာတွင် အထောက်အကူပြုပြီး ဒိန်ခဲအမျိုးအစားအမျိုးမျိုး၏ အသွင်အပြင်၊ အရသာနှင့် အာဟာရပါဝင်မှုကို လွှမ်းမိုးသည်။ အက်ဆစ်ဓာတ်အခြေအနေများအောက်တွင် မာကျောသောဂျယ်ဖွဲ့စည်းနိုင်စွမ်းသည် ဒိန်ခဲ၏ ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများကို အထောက်အကူပြုပြီး ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။ ထို့အပြင် casein ကို ၎င်း၏ ချည်နှောင်နိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ဇီဝပြိုကွဲနိုင်မှုကြောင့် အချို့သောကော်များနှင့် အပေါ်ယံလွှာများ ဖော်စပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ ဤအသုံးချမှုသည် စက္ကူထုတ်လုပ်မှုအထိ ကျယ်ပြန့်လာပြီး casein-based ကော်များကို အလွှာများ ချိတ်ဆက်ခြင်းနှင့် မျက်နှာပြင်များ၏ အပေါ်ယံလွှာတွင် အသုံးပြုခြင်းဖြင့် စက္ကူထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးနှင့် ပုံနှိပ်နိုင်စွမ်းကို အထောက်အကူပြုသည်။ ထို့အပြင်၊ casein သည် အထူးပြုဆေးများနှင့် အပေါ်ယံလွှာများ ဖန်တီးရာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး၊ ကပ်ငြိမှု၊ အရောင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် တာရှည်ခံမှုကို ပေးစွမ်းသည့် binder အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများနှင့် ၎င်း၏ တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်မှုနှင့် ခိုင်မာသောဖလင်တစ်ခု ဖွဲ့စည်းနိုင်စွမ်းကြောင့် အနုပညာကြိုးပမ်းမှုများမှသည် စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးပြုမှုများအထိ အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးအတွက် အရည်အသွေးမြင့်ဆေးများနှင့် အပေါ်ယံလွှာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အကျဉ်းချုပ်အားဖြင့် casein သည် အာဟာရ၊ အစားအစာထုတ်လုပ်မှုနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များဆိုင်ရာ နယ်ပယ်များကို လွှမ်းခြုံထားသော ကျယ်ပြန့်သော အသုံးချမှုရှိသော စွယ်စုံရနှင့် အဖိုးတန်ပရိုတင်းတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်နေသည်။ ပရိုတင်းဖြည့်စွက်စာများတွင် ပေါင်းစပ်ထားသည်ဖြစ်စေ၊ ဒိန်ခဲပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်ဖြစ်စေ၊ ကော်နှင့် အပေါ်ယံလွှာဖော်မြူလာများတွင် ထည့်သွင်းထားသည်ဖြစ်စေ casein သည် လက်တွေ့အသုံးပြုမှုအမျိုးမျိုးရှိသော ဘက်စုံအသုံးဝင်သော အရင်းအမြစ်တစ်ခုကို ကိုယ်စားပြုသည်။