ကြားနေပရိုတီအေ့စ် CAS: ၉၀၆၈-၅၉-၁

၁။ အစားအစာအဆင့် ကြားနေအင်ဇိုင်း

ကြားနေအင်ဇိုင်းကို AN% မြင့်မားသော၊ ရေဓာတ်ပြိုကွဲမှုအဆင့်မြင့်မားသော နှင့် အထူးအရသာရှိသော တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်း ရေဓာတ်ပြိုကွဲမှုတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းကို အရည်အသွေးမြင့် အရသာနှင့် အစားအစာ ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် HAP နှင့် HVP ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ရေဓာတ်ပြိုကွဲမှုအခြေအနေ: 50-55ºC၊ PH 6.0-7.0၊ 0.3-1%အသားစုစုပေါင်းအလိုက် ထည့်ပါတယ်။

မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း၏အသုံးချမှု၊ ကောင်းမွန်သောပလတ်စတစ်နှင့်တိုးချဲ့နိုင်သောအဆင့်မြင့်၊ အလယ်အလတ်နှင့်အနိမ့်ဘီစကွတ်များထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပုံသဏ္ဍာန်ရှင်းလင်းသောပုံနှိပ်ပုံစံကိုထိန်းသိမ်းပါ။ ထုတ်ကုန်အသွင်အပြင်စသည်တို့ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။

အသုံးချမှုအခြေအနေ- ၃၀-၆၀ºC၊ အသင့်တော်ဆုံးအပူချိန် ၄၂ºC၊ PH ၅.၅-၇.၀၊ မုန့်ညက် ၁၀၀ ကီလိုဂရမ်လျှင် အလေးချိန် ၁၀-၁၅ ဂရမ် ထပ်ထည့်ရန်။

ဆေးဝါးလုပ်ငန်း- ပရိုတီအေ့စ် ၁၃၉၈ သည် mucopolysaccharide ကို ပြိုကွဲစေပြီး သလိပ်ကို ဖယ်ရှားပေးသည့် အစွမ်းထက်သောစွမ်းရည်ရှိပြီး နာတာရှည်လေပြွန်ရောင်ခြင်း၊ လေပြွန်ရောင်ခြင်း၊ ချောင်းဆိုးခြင်းနှင့် အခြားအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကို ကုသရန်သင့်လျော်သည်။ ၎င်းသည် ခွဲစိတ်ပြီးနောက် ကပ်ငြိမှုအပေါ် ကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်းနှင့် thrombophlebitis စသည်တို့။

တိရစ္ဆာန်အစာလုပ်ငန်း- ဤပရိုတေ့စ်ကို α-အမိုင်လေ့စ်၊ အက်ဆစ်ပရိုတေ့စ်၊ ဆယ်လူလို့စ်နှင့် ဂလူးကိုအာမိုင်လေ့စ်တို့နှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဝက်၊ ကြက်နှင့် ငါးများကို ကျွေးရန် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အစာထဲသို့ ပရိုတေ့စ်ထည့်ပြီးနောက် အစာသည် အပူချိန်၊ အစိုဓာတ်၊ ph တန်ဖိုးနှင့် လုပ်ဆောင်ချိန်ကို အတုအယောင်ထိန်းချုပ်မှုအထိ မရေမရာသောအဆင့်တွင် ပြိုကွဲသွားနိုင်ပါသည်။ ပရိုတေ့စ်ကို အသေးစားကျွေးမွေးသည့်အခါ အစာထဲသို့ တိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ အပြည့်အဝရောစပ်ပြီးနောက် ကြက်များကိုကျွေးရန် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ရောစပ်ပြီးသောအခါ ပရိုတေ့စ် ညီမျှစွာဖြန့်ဝေကြောင်းသေချာစေရန် တိုးမြင့်သောနည်းလမ်းဖြင့် ရောစပ်ပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့် ထည့်သည့်အလေးချိန်သည် အစာ၏ 0.1-1.0% ဖြစ်သည်။.