နီယိုဟက်စပရီဒင်း ဒိုင်ဟိုက်ဒရိုကယ်ကိုန်း/နီယိုဟက်စပရီဒင်း DC/NHDC CAS: 20702-77-6

Neohesperidin dihydrochalcone hydrate သည် အစွမ်းထက်သော antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်ရှိသော flavonoid ချိုစေသော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် antioxidant အေးဂျင့်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ဝါးနေသော ပီကေနှင့် သွားတိုက်ဆေးများတွင် အတုအယောင်ချိုစေသော ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ Neohesperidin dihydrochalcone သည် sucrose ထက် ၁၅၀၀ မှ ၁၈၀၀ ဆခန့် ပိုချိုပြီး saccharin ထက် ၂၀ ဆ ပိုချိုသော ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပြင်းထန်သော ချိုစေသော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Seville လိမ္မော်သီး (Citrus aurantium) တွင် သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရှိရသော flavanone တစ်မျိုးဖြစ်သည့် neohesperidin ၏ analogue တစ်ခုဖြစ်သည်။ Neohesperidin dihydrochalcone ကို ဆေးဝါးနှင့် အစားအစာအသုံးချမှုများတွင် ချိုစေသောပစ္စည်းနှင့် အရသာမြှင့်တင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ချိုမြိန်မှုပရိုဖိုင်သည် ချိုမြိန်သော/menthol ကဲ့သို့သော အရသာဖြင့် ကြာရှည်ခံသည်။ အစားအစာများတွင် အသုံးပြုသော ပုံမှန်အဆင့်မှာ 1-5 ppm ဖြစ်သော်လည်း ဝါးနေသော ပီကေကဲ့သို့သော အချို့သောအသုံးချမှုများတွင် ပိုမိုမြင့်မားသောအဆင့်များကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ acesulfame K၊ aspartame၊ polyols နှင့် saccharin ကဲ့သို့သော အခြားပြင်းထန်ပြီး အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချိုစေသော ပစ္စည်းများနှင့်အတူ synergistic effect များ ဖြစ်ပေါ်သည်။