မာလ်ဘယ်ရီနီ (အန်သိုဆိုင်ယာနင်) CAS:၁၁၀၂၉-၁၂-၂

မာလ်ဘယ်ရီအနီရောင် (Anthocyanins) ကို အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ လုပ်ငန်းတွင် သဘာဝ အစားအစာ ဆိုးဆေးအဖြစ် အသုံးများသည်။ ၎င်းကို ယိုများ၊ ဂျယ်လီများ၊ ဒိန်ချဉ်များ၊ ဖျော်ရည်များနှင့် မုန့်များကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ အမြင်အာရုံကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ အန်သိုဆိုင်ယာနင်များကို ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ကင်ဆာကို ဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများ အပါအဝင် ၎င်းတို့၏ အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် လေ့လာနေကြသည်။ အန်သိုဆိုင်ယာနင် ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး အလုံးစုံ ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက ဖော်ပြသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် မာလ်ဘယ်ရီအနီရောင် (Anthocyanins) သည် ၎င်း၏ အရောင်နှင့် အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေး မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် အာရုံစိုက်မှု ရရှိနေသည်။