ဝက်ပန်ကရိယမှ လိုင်ပေ့စ် CAS: 9001-62-1

ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများ-

အစာခြေခြင်း- Lipase သည် အူသိမ်တွင် အစာချေဖျက်ခြင်းနှင့် အဆီများ၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်တွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် triglycerides များကို ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူနိုင်သော glycerol နှင့် fatty acids အဖြစ် ပြိုကွဲစေရန် ကူညီပေးသည်။

လစ်ပစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု- လစ်ပေ့စ်သည် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် သိုလှောင်ထားသော အဆီများကို စုဆောင်းခြင်းနှင့် အသုံးချခြင်းအပါအဝင် လစ်ပစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့် ဆက်စပ်သော ဇီဝဖြစ်စဉ်လမ်းကြောင်းအမျိုးမျိုးတွင် ပါဝင်ပတ်သက်သည်။

လစ်ပစ်စုပ်ယူမှု- လစ်ပေ့စ်သည် အစားအစာမှ လစ်ပစ်များကို စုပ်ယူရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် အူသိမ်ရှိ လစ်ပစ်များအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိပြီး စုပ်ယူရလွယ်ကူစေရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို ပိုမိုသေးငယ်သော အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ် ချေဖျက်ပေးပါသည်။

စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ အသုံးချမှုများ-

အစားအစာ ပြုပြင်ခြင်း- Lipases များကို အစားအစာ လုပ်ငန်းတွင် အရသာ ပိုမိုကောင်းမွန်လာစေရန်၊ lipid ပြုပြင်မွမ်းမံရန်နှင့် သီးခြား fatty acid များ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ဒိန်ခဲ၊ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများနှင့် margarine ကဲ့သို့သော အစားအစာ ထုတ်ကုန်များ၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ရန် အဆီနှင့် ဆီများ၏ hydrolysis တွင် အထောက်အကူပြုသည်။

အဝတ်လျှော်ဆပ်ပြာ ထုတ်လုပ်ခြင်း- လစ်ပေ့စ်များကို အဝတ်လျှော်ဆပ်ပြာများနှင့် ပန်းကန်ဆေးဆပ်ပြာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးချမှုများ တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းတို့သည် အဆီများနှင့် အဆီများကို ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ် ဖြိုခွဲခြင်းဖြင့် ခေါင်းမာသော လစ်ပေ့စ်အစွန်းအထင်းများကို ဖယ်ရှားရာတွင် ကူညီပေးသည်။

ဆေးဝါးလုပ်ငန်း- လစ်ပါ့စ်များကို ဆေးဝါးဖော်စပ်ခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်းအတွက် ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည် လစ်ပါ့စ်အခြေခံ ဆေးဝါးပို့ဆောင်မှုစနစ်များ ထုတ်လုပ်နိုင်စေပြီး လစ်ပိုဖီလစ်ဆေးဝါးများ၏ ပျော်ဝင်နိုင်မှုနှင့် စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ဇီဝလောင်စာထုတ်လုပ်မှု- လစ်ပါစ်သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများနှင့် တိရစ္ဆာန်အဆီများမှ ဇီဝဒီဇယ်ထုတ်လုပ်မှုတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ထရန်စစ္စတရိုက်ဖီကေးရှင်းဓာတ်ပြုမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး ထရိုင်ဂလစ်စရိုက်ကို မီသိုင်းအီစတာများအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပြီး ဇီဝလောင်စာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။

စွန့်ပစ်ပစ္စည်း သန့်စင်ခြင်း- Lipases များကို ရေဆိုးသန့်စင်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် အဆီ၊ ဆီနှင့် အဆီခဲများ (FOG) ကို ပြိုကွဲစေရန် အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းတို့သည် FOG ကို ပြိုကွဲစေရန်၊ ပိတ်ဆို့ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး စွန့်ပစ်ရေများ၏ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးပါသည်။