L(+)-လက်တစ်အက်ဆစ် CAS:79-33-4

L(+)-Lactic acid သို့မဟုတ် L-lactic acid ဟုလည်း လူသိများသော L(+)-Lactic acid သည် ဇီဝဖြစ်စဉ်အတွင်း လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် သဘာဝအတိုင်း ထုတ်လုပ်သော lactic acid တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဒိန်ချဉ်၊ sauerkraut နှင့် sourdough bread အပါအဝင် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများစွာတွင်လည်း တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်း၏ သဘာဝအရင်းအမြစ်များအပြင်၊ L(+)-Lactic acid ကို စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးချမှုအမျိုးမျိုးအတွက် အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များမှတစ်ဆင့် ထုတ်လုပ်သည်။ အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင်၊ L(+)-Lactic acid ကို နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အဖျော်ယမကာများ၊ မုန့်များနှင့် အခြားအစားအစာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အက်ဆစ်ဓာတ်တိုးစေသောပစ္စည်းနှင့် အရသာတိုးစေသောပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးများသည်။ ၎င်းသည် အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရာတွင် pH ထိန်းညှိပေးသည့်ပစ္စည်းနှင့် တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ်လည်း ဆောင်ရွက်သည်။ ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင်၊ L(+)-Lactic acid ကို ဆေးဝါးများနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် pH ချိန်ညှိပေးသည့်ပစ္စည်းနှင့် excipient အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို အလှကုန်လုပ်ငန်းတွင် အရေပြားထိန်းသိမ်းမှုနှင့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာစောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်များတွင် exfoliant၊ moisturizing agent နှင့် pH ချိန်ညှိပေးသည့်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်၊ L(+)-Lactic acid ကို ဇီဝပျက်စီးနိုင်သော ပိုလီမာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင်သာမက ဇီဝပလတ်စတစ်များနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ ဇီဝလိုက်ဖက်ညီမှုနှင့် ဇီဝပြိုကွဲနိုင်မှုတို့က ၎င်းကို ရေရှည်တည်တံ့ပြီး ဂေဟစနစ်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ထုတ်ကုန်များတွင် အဖိုးတန်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ အလုံးစုံသော် L(+)-Lactic acid သည် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ၊ ဆေးဝါး၊ အလှကုန်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ကဏ္ဍများ အပါအဝင် စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၏ အရည်အသွေး၊ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းနှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုအတွက် အထောက်အကူပြုသည်။