L-Glutamate CAS:142-47-2 ထုတ်လုပ်သူ တင်သွင်းသူ

Monosodium glutamate လို့ အများအားဖြင့်သိကြတဲ့ L-Glutamate ဟာ အနံ့အသက်ကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ အရေးကြီးတဲ့ အနံ့အရသာတစ်ခုပါ။ဆိုဒီယမ်ဂလူတမိတ်ကို အစားအစာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြပြီး တစ်ဦးတည်း သို့မဟုတ် အခြားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့် ပေါင်းစပ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။အစားအစာတွင်အသုံးပြုပြီး မွှေးရနံ့တိုးစေသော အာနိသင်ရှိသည်။Glutamic acid သည် တိရစ္ဆာန်များနှင့် အပင်များ၏ ခန္ဓာကိုယ်တွင် တွင်ကျယ်စွာတည်ရှိပြီး အစားအစာတွင် သဘာဝအလျောက်ဖြစ်ပေါ်နေသော အာဟာရဓာတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။စားသုံးပြီးနောက် Glutamic acid ၏ 96% ကို ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း စုပ်ယူနိုင်ပြီး ကျန်အောက်ဆီဂျင်ကို ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ဆီးထဲသို့ စွန့်ထုတ်ပါသည်။Glutamic acid သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်မဟုတ်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် နိုက်ထရိုဂျင်ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင် keto acid နှင့် အမိုင်နိုလွှဲပြောင်းမှုကို ခံယူပြီး အခြားအမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။