ဂလိုင်စင်း CAS:၅၆-၄၀-၆ ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ

ဂလိုင်စင်းသည် အာဟာရဓာတ်နှင့် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် လုပ်ဆောင်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ရေ ၄ မီလီလီတာတွင် ၁ ဂရမ် ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ကော်လာဂျင်များစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းကို အတုအပ ချိုစေသော အချိုရည်များတွင် saccharin ၏ ခါးသက်သောအရသာကို ဖုံးကွယ်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ အဆီတွင် rancidity ကို နှောင့်နှေးစေသည်။ ဂလိုင်စင်းသည် အလှကုန်ဖော်မြူလာများတွင် texturizer အဖြစ် အသုံးပြုသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကော်လာဂျင်မော်လီကျူး၏ ၃၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ရှိသည်။ ဂလိုင်စင်းသည် လူသားဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဂလိုင်စင်းသည် ကျောရိုးရှိ inhibitory neurotransmitter တစ်ခုဖြစ်ပြီး NMDA receptors များ၏ allosteric regulator ဖြစ်သည်။ ဂလိုင်စင်းသည် လူ့အစားအစာအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်မဟုတ်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် 3-phospho glycerate မှ ဆင်းသက်လာသော အမိုင်နိုအက်ဆစ် serine မှ ဇီဝပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဂလိုင်စင်းကို အစာအိမ်အက်ဆစ်လွန်ကဲခြင်းကို ကုသရာတွင် antacids များနှင့်အတူ အသုံးပြုနိုင်ပြီး အစာအိမ်ယားယံခြင်းကို လျှော့ချရန် အက်စပရင်ပြင်ဆင်မှုများတွင်လည်း ထည့်သွင်းနိုင်သည်။