အဲရီသရီတော CAS: ၁၄၉-၃၂-၆

erythritol သည် ပါးစပ်ထဲတွင် ပျော်ဝင်သွားသောအခါ အေးမြသောအာနိသင်ရှိပြီး သကြားမပါသော ပီကေနှင့် ပူဒီနာများတွင် လူကြိုက်များသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။ ကယ်လိုရီနည်းသော အချိုဓာတ်အဖြစ် erythritol ကို သကြားမပါသော အချိုပွဲများ၊ အဖျော်ယမကာများ၊ ပီကေဝါးခြင်းနှင့် ခံတွင်းစောင့်ရှောက်မှုပစ္စည်းများ အပါအဝင် အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းကို အစားအစာဖော်မြူလာအချို့တွင် ကြီးထွားစေသောပစ္စည်းနှင့် အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်အရာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ သဘာဝဇာစ်မြစ်နှင့် glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ခြင်းကြောင့် erythritol သည် ချိုမြိန်သော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများကို နှစ်သက်နေစဉ်တွင် ၎င်းတို့၏ သကြားစားသုံးမှုကို လျှော့ချလိုသူများက ရေပန်းစားသည်။ သကြားအယ်လ်ကိုဟောတစ်မျိုးဖြစ်သည့် Erythritol သည် အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင် စွယ်စုံသုံးပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ ၎င်း၏ အဓိကအသုံးပြုမှုမှာ ကယ်လိုရီနည်းသော အချိုဓာတ်နှင့် သကြားအစားထိုးပစ္စည်းအဖြစ် အခန်းကဏ္ဍတွင် တည်ရှိသည်။ Erythritol သည် စားပွဲတင်သကြား (sucrose) ထက် ၇၀% ခန့် ချိုမြိန်သော်လည်း ကယ်လိုရီ၏ အစိတ်အပိုင်းအနည်းငယ်သာ ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့၏ သကြားစားသုံးမှုကို လျှော့ချလိုသူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏအပေါ် အနည်းငယ်သာ သက်ရောက်မှုရှိခြင်းနှင့် cariogenic မဖြစ်စေသော သဘောသဘာဝအပါအဝင် ၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် သကြားမပါသောနှင့် သကြားလျှော့ချထားသော ထုတ်ကုန်များတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုလာကြသည်။ Erythritol ကို သကြားမပါသော အချိုပွဲများ၊ သကြားလုံးများ၊ ချောကလက်များနှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးများပြီး ရိုးရာသကြား၏ ကယ်လိုရီသက်ရောက်မှုမရှိဘဲ ချိုမြိန်သောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် အချိုရည်များ၊ အရသာရှိသောရေနှင့် စွမ်းအင်ဖြည့်အဖျော်ယမကာများ အပါအဝင် သကြားမပါသော အဖျော်ယမကာများတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပါးစပ်ထဲတွင် ပျော်ဝင်သွားသောအခါ erythritol မှ ထုတ်ပေးသော အေးမြသောခံစားချက်ကြောင့် သကြားမပါသော ပီကေ၊ ပူစီနံနှင့် ခံတွင်းစောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်များအတွက် ရေပန်းစားသောရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။ အချိုဓာတ်အဖြစ် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍအပြင်၊ erythritol သည် အစားအစာဖော်မြူလာအမျိုးမျိုးတွင် ကြီးထွားစေသောအေးဂျင့်နှင့် အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်အရာအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပြီး ဆော့စ်များ၊ ၀တ်စုံများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များ၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို အထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်း၏သဘာဝဇာစ်မြစ်နှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အပေါ် အနည်းငယ်သာသက်ရောက်မှုရှိသောကြောင့် ရိုးရာသကြားအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားထိုးပစ္စည်းများကို ရှာဖွေနေသော စားသုံးသူများက erythritol ကို ဆက်လက်လက်ခံကြသည်။