DL-လက်တီအက်ဆစ် CAS: ၅၀-၂၁-၅

DL-lactic acid သည် L(+) နှင့် D(-) ပုံစံနှစ်မျိုးလုံး ပေါင်းစပ်ထားသော ၎င်း၏ထူးခြားသော ပေါင်းစပ်မှုကြောင့် စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် မတူညီသောအသုံးချမှုများကို တွေ့ရှိရသည်။ အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင်၊ ၎င်းသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အဖျော်ယမကာများ၊ မုန့်များနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များတွင် အက်ဆစ်ဓာတ်တိုးစေသောပစ္စည်း၊ တာရှည်ခံပစ္စည်းနှင့် အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်ပစ္စည်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။ ချဉ်သောအရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး သက်တမ်းတိုးပေးနိုင်သော ၎င်း၏စွမ်းရည်သည် အစားအစာထိန်းသိမ်းမှုနှင့် အရသာတွင် အဖိုးတန်စေသည်။ ဆေးဝါးဗေဒအရ၊ DL-lactic acid ကို ဆေးဝါးဖော်မြူလာများတွင်၊ အထူးသဖြင့် ရေရှည်ထုတ်လွှတ်သောဆေးဝါးများနှင့် ဆေးဝါးပို့ဆောင်ရေးစနစ်များအတွက် ဇီဝပျက်စီးနိုင်သောပိုလီမာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ ဆေးဝါးဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ၎င်း၏လိုက်ဖက်ညီမှုနှင့် ဇီဝပျက်စီးနိုင်မှုသည် ဆေးဝါးအသုံးချမှုများတွင် ၎င်း၏အရေးပါမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ အလှကုန်များတွင်၊ DL-lactic acid ကို ၎င်း၏ အရေပြားခွာချနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် အရေပြားဆဲလ်သေများကို ဖယ်ရှားပေးခြင်း၊ အရေပြားပြန်လည်ရှင်သန်မှုကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် အသားအရည်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးသည်။ DL-lactic acid ကို ဦးရေပြားကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ဗောက်ကဲ့သို့သော အခြေအနေများကို စီမံခန့်ခွဲရန် ဆံပင်ထိန်းသိမ်းမှုထုတ်ကုန်များတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်၊ DL-lactic acid သည် စိုက်ပျိုးရေးတွင် ဓာတ်မြေဩဇာနှင့် မြေဆီလွှာပြုပြင်ပေးသည့်ပစ္စည်းများ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ မြေဆီလွှာ pH အဆင့်ကို ချိန်ညှိပေးပြီး အာဟာရဓာတ်များ ပံ့ပိုးပေးနိုင်စွမ်းသည် အပင်ကြီးထွားမှုနှင့် သီးနှံဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။ DL-lactic acid ၏ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော သဘောသဘာဝကြောင့် ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ဦးစားပေးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ DL-lactic acid ၏ စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးချမှုများတွင် ဇီဝပျက်စီးနိုင်သော ပလတ်စတစ်များ၊ အပေါ်ယံလွှာများနှင့် ဖလင်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် ရှေ့ပြေးအဖြစ် အသုံးပြုခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ ဤဂေဟစနစ်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ပစ္စည်းများသည် ရိုးရာပလတ်စတစ်များအတွက် အစားထိုးပစ္စည်းများကို ပေးစွမ်းပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုကို လျှော့ချပေးပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ရေရှည်တည်တံ့မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ထို့အပြင်၊ DL-lactic acid သည် ဇီဝဓာတုဗေဒလေ့လာမှုများနှင့် ရောဂါရှာဖွေရေးစစ်ဆေးမှုများအတွက် သုတေသနနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းဆက်တင်များတွင် အရေးပါသည်။ စမ်းသပ်မှုများတွင် ၎င်း၏ရှိနေခြင်းသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်လမ်းကြောင်းများ၊ အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုနှင့် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရာတွင် အထောက်အကူပြုပြီး သိပ္ပံနည်းကျတိုးတက်မှုများနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာသုတေသနတွင် အထောက်အကူပြုသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် DL-lactic acid ၏ နှစ်ထပ် enantiomeric ဖွဲ့စည်းမှုသည် အစားအစာ၊ ဆေးဝါးများ၊ အလှကုန်များ၊ စိုက်ပျိုးရေး၊ စက်မှုလုပ်ငန်းထုတ်လုပ်မှုနှင့် သုတေသနတွင် အသုံးပြုမှုအမျိုးမျိုးကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်း၏ စွယ်စုံရနှင့် အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အရသာများ မြှင့်တင်ခြင်းမှသည် မတူညီသောစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် ရေရှည်တည်တံ့မှုကို မြှင့်တင်ခြင်းအထိ အသုံးချမှုများဖြင့် အဖိုးတန်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။