Ascorbyl Palmitate CAS:137-66-6 ထုတ်လုပ်သူ ပေးသွင်းသူ

Ascorbyl Palmitate သည် ascorbic acid နှင့် palmitic acid တို့မှ ဖွဲ့စည်းထားသော ester တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အဆီတွင်ပျော်ဝင်သော ဗီတာမင် C ပုံစံကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းကို antioxidant အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ အလှကုန်ခရင်မ်များနှင့် လိုးရှင်းများတွင် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းနှင့် anti-oxidant အဖြစ်လည်း အသုံးပြုပြီး rancidity ကို ကာကွယ်သည်။ Ascorbyl palmitate သည် ဗီတာမင် A၊ C နှင့် D ကဲ့သို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အလှကုန်ဖော်မြူလာများတွင် ထည့်သွင်းရန် လွယ်ကူစေသည်။ ၎င်းတွင် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်ဟု မသိရှိရသေးပါ။ Ascorbyl Palmitate သည် ascorbic acid နှင့် palmitic acid တို့ကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော antioxidant တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ascorbic acid သည် အဆီတွင် မပျော်ဝင်သော်လည်း ascorbyl palmitate သည် ပျော်ဝင်သည်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် အဆီတွင်ပျော်ဝင်သော antioxidant ကို ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းသည် citric အနံ့ရှိသော အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင်အဖြူရောင် အမှုန့်အဖြစ် တည်ရှိသည်။ ၎င်းကို သဘာဝဆီများ၊ စားသုံးနိုင်သော ဆီများ၊ အရောင်များနှင့် အခြားပစ္စည်းများအတွက် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် ဆီ/အဆီများတွင် alpha-tocopherol နှင့် ပေါင်းစပ်လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းကို မြေပဲဆီတွင် အများဆုံးအဆင့် 200 mg/kg တွင် တစ်ခုချင်းစီ သို့မဟုတ် ပေါင်းစပ်၍ အသုံးပြုသည်။