α-Galactosidase CAS: 9025-35-8

α-galactosidase(α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) သည် α-galactosidic bonds များ၏ hydrolysis ကို ဓာတ်ပြုသည့် exoglycosidase တစ်ခုဖြစ်သည်။၎င်းသည် melibiose ကိုပြိုကွဲစေနိုင်သောကြောင့်၊ ၎င်းကို α-galactosidic bonds များ၏ hydrolysis ကိုဖြစ်စေသော melibiase ဟုခေါ်သည်။ဤအင်္ဂါရပ်သည် အစားအစာများနှင့် ပဲပိစပ်အခြေခံထားသော အစားအစာများတွင် အာဟာရဆန့်ကျင်သော အစိတ်အပိုင်းများကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ဖယ်ရှားရန်အတွက် အသုံးဝင်စေသည်။ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာနယ်ပယ်တွင် B→O သွေးအမျိုးအစားပြောင်းလဲခြင်း၊ universal blood ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် Fabry ရောဂါ၏ အင်ဇိုင်းအစားထိုးကုထုံးတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။α-galactosidase သည် α-galactosidic နှောင်ကြိုးများပါရှိသော ရှုပ်ထွေးသော polysaccharides၊ glycoproteins နှင့် glycosphingoses များတွင်လည်း လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။အချို့သော α-galactosidases သည် အလွှာများ၏ အာရုံစူးစိုက်မှု လွန်စွာ ကြွယ်ဝလာသောအခါတွင်၊ ဤအင်္ဂါရပ်ကို oligosaccharides ပေါင်းစပ်မှုနှင့် cyclodextrin အနကျအဓိပ်ပါယ်များ ပြင်ဆင်မှုတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။နျူထရိုဖီးလ် သို့မဟုတ် pH-တည်ငြိမ်သော α-galactosidase ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် အင်ဇိုင်းထုတ်လုပ်မှုမြင့်မားသော အပင်များကို ရှာဖွေခြင်းသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း သုတေသနဟော့စပေါ့များ ဖြစ်လာခဲ့သည်။အပူခံနိုင်ရည်ရှိသော α-galactosidases အများအပြားသည် ၎င်းတို့၏ထူးခြားချက်ကြောင့် သိပ္ပံပညာရှင်များ၏ စိတ်ဝင်စားမှုကို တဖြည်းဖြည်း နှိုးဆွလာခဲ့ပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုမှုတန်ဖိုး ပိုမိုမြင့်မားလာစေရန် ၎င်းတို့၏ အပူတည်ငြိမ်မှုကို အသုံးပြုရန်နှင့် နည်းပညာနယ်ပယ်များတွင် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော အသုံးချပရိုဂရမ်များကို ပြသရန်၊ နှင့်ဆေး။လျှောက်လွှာအလားအလာ။