α-ဂယ်လက်တိုစီဒေ့စ် CAS: ၉၀၂၅-၃၅-၈

α-galactosidase(α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) သည် α-galactosidic ချည်နှောင်မှုများ၏ hydrolysis ကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည့် exoglycosidase တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် melibiose ကို ပြိုကွဲစေနိုင်သောကြောင့် ၎င်းကို melibiase ဟုလည်းခေါ်ပြီး α-galactosidic ချည်နှောင်မှုများ၏ hydrolysis ကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည်။ ဤအင်္ဂါရပ်သည် တိရစ္ဆာန်အစာနှင့် ပဲပိစပ်အခြေခံ အစားအစာများတွင် အာဟာရဆန့်ကျင်သော အစိတ်အပိုင်းများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်နှင့် ဖယ်ရှားရန်အတွက် အသုံးဝင်စေသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ဆေးပညာနယ်ပယ်တွင် B→O သွေးအမျိုးအစားပြောင်းလဲမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်၊ universal သွေးကို ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး Fabry ရောဂါ၏ enzyme အစားထိုးကုထုံးတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်။ α-galactosidase သည် α-galactosidic ချည်နှောင်မှုများပါ၀င်သော ရှုပ်ထွေးသော polysaccharides၊ glycoproteins နှင့် glycosphingoses များအပေါ်တွင်လည်း လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ substrate အာရုံစူးစိုက်မှု မြင့်မားစွာ ကြွယ်ဝလာသောအခါ အချို့သော α-galactosidases များသည် transgalactosylate လုပ်နိုင်ပြီး၊ ဤအင်္ဂါရပ်ကို oligosaccharides များ ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့် cyclodextrin derivatives များ ပြင်ဆင်ခြင်းအတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။ နျူထရိုဖီးလ် သို့မဟုတ် pH-တည်ငြိမ်သော α-galactosidase ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် အင်ဇိုင်းထုတ်လုပ်မှုမြင့်မားသော အဏုဇီဝများ သို့မဟုတ် အပင်များကို ရှာဖွေခြင်းသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း သုတေသနဗဟိုချက်များ ဖြစ်လာခဲ့သည်။ အပူဒဏ်ခံနိုင်သော α-galactosidases အများအပြားသည်လည်း ၎င်းတို့၏ ထူးခြားမှုကြောင့် သိပ္ပံပညာရှင်များ၏ ကျယ်ပြန့်သောစိတ်ဝင်စားမှုကို တဖြည်းဖြည်း နှိုးဆွပေးခဲ့ပြီး ၎င်းတို့၏ အပူချိန်တည်ငြိမ်မှုကို အသုံးပြု၍ စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သောအသုံးပြုမှုတန်ဖိုးကို ကစားရန်နှင့် နည်းပညာ၊ နည်းပညာနှင့် ဆေးပညာနယ်ပယ်များတွင် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော အသုံးချမှုများကို ပြသရန် မျှော်လင့်ခဲ့ကြသည်။